最新研究顯示，我國人群食物過敏流行率在10年間上升了60%。

8月26日，中國疾控中心英文周報（CCDC Weekly）發布了一系列關于中國人食物過敏的研究論文，對我國不同人群的食物過敏情況進行詳細的分析。

一項調查結果顯示，在所有參與者中，5.8%的人報告食物不良事件，4.3%的人報告食物過敏。其中，6-11歲的兒童食物過敏發生率（6.15%）要顯著高于成人（2.9%）。

而另一項研究顯示，男性和女性的食物過敏患病率分別為9%和10%；4-17歲兒童的食物過敏患病率最高，高達10%，其次是成人7%和嬰兒6%。

結果還顯示，2009-2018年的食物過敏患病率為8%，較此前10年（5%）上升60%，表明中國食物過敏的患病率呈上升趨勢。

這8種食物

最容易引起國人過敏！

這一系列研究還統計了不同類型的食物，占我國食物過敏患者總數的比例。

研究人員在江西省南昌市5所學校里調查了2997名小學生發現，自我報告的食物過敏患病率為4.9%，其中前三位的過敏原是蝦（28.1%）、芒果（22.6%）和貝類（18.5%）。

總體來看，根據江西省的流行病學調查（共20971人），8種最常見的致敏食物分別是

蝦

芒果

貝類

雞蛋

魚

牛肉

牛奶

羊肉

流行率分別為1.95%、1.22%、1.07%、0.68%、0.49%、0.35%、0.34%和0.25%。①②

食物過敏嚴重會致命！

北京協和醫院變態反應科主任醫師王良錄教授在2017年8月第十一屆協和過敏性疾病國際高峰論壇上指出，雖然食物過敏并不是最常見的過敏性疾病，但它確實是最兇險的過敏性疾??！

這是因為食物過敏起病急、比較容易誘發嚴重過敏反應甚至過敏性休克，搶救不及時或不當會造成死亡，所以說，食物過敏要比鼻炎、哮喘更兇險。

一杯芒果汁，差點要了孩子的命——網友“定焦大叔”2018年曾在其公眾號“定焦專家號”記錄下了自己孩子因為過敏，親歷的一場驚心動魄的經歷。

“晚上18:00，我帶著老婆和孩子去商場，期間孩子媽媽給閨女買了一杯芒果汁，然后我們開始逛家具區。但萬萬沒想到，就是這杯芒果汁差點要了閨女的命。

18:30，逛到賣場沙發區的時候，閨女說嘴唇癢。我一下意識到可能是芒果過敏，但也沒當回事，讓閨女別喝了，我自己拿過來開始喝。

又逛了十分鐘，閨女蹲在地上說肚子疼。當時我還是沒太在意，以為跟平常一樣該上大號了，就和孩子媽媽一起帶她到一樓的洗手間。

我在洗手間外等了十多分鐘，孩子媽媽焦急地帶著閨女沖出了洗手間，閨女滿臉的眼淚，面色明顯不對。我一下子反應過來，壞了！很可能過敏嚴重了！

我趕快湊過去聽閨女的呼吸，有明顯的咝咝啦啦的聲音。問她呼吸費力嗎，她點點頭。

我馬上想到，閨女對芒果過敏了，很可能導致呼吸道黏膜水腫，或者是誘發了閨女的哮喘，有窒息的危險！

馬上到最近的醫院！我迅速決定。

商場旁邊就有一家三甲醫院，火速到地庫取車。路上我和孩子媽媽都故作輕松，安慰孩子沒事，放輕松。這時候閨女的呼吸已經越來越重，而且仍然肚子疼。

隱約記得車里有抗過敏藥，因為我自己也是嚴重的過敏性鼻炎，有一次專門在車里放了一瓶撲爾敏。

果然，找到了！謝天謝地！快速給孩子吃了一片撲爾敏，心放下去一點。及時地吃抗過敏藥非常重要，一旦孩子呼吸道水腫嚴重，就根本咽不下去了。

出了商場，馬上導航這家三甲醫院，不到2千米。路上想著還要盡快給孩子用到哮喘用的激素噴劑，防止她窒息。很順利到了急診，沒想到急診護士說，這里接不了14歲以下的兒童，建議到另外一家三甲醫院或兒童醫院。

孩子馬上就有窒息風險，這兩家醫院還遠得很，再加上路上堵車，萬一發生了危險怎么辦？我央求護士，能不能先給孩子把必要的激素噴劑先用上，我們再去其他醫院。護士堅持，不接14歲以下的孩子。

我告訴自己不能慌，千萬不能慌。我突然想起來附近還有一家私立醫院。

這時候閨女渾身奇癢，呼吸似乎有所緩解。在去醫院的路上正好經過一家藥店，我馬上進去買了噴劑，讓閨女趕快先用上。噴完之后，最大的威脅基本解除，我和孩子媽媽的神經這才算放松一些。

此時從孩子發生過敏到用上噴劑，時間已經過去了60分鐘。

很快到了這家私立醫院的急診，萬幸！在急診室觀察了半小時左右，閨女恢復了精氣神，淘氣勁兒又上來了，確定沒問題后，我們一家人就離開了?！?/span>

這次經歷，讓人嚇出一身冷汗。關于食物過敏，真的需要慎重對待！多了解一些過敏，就能減少危險。

發生嚴重食物過敏，

一定要盡快去醫院！

北京協和醫院變態反應科主任醫師尹佳教授2019年在第13屆協和過敏性疾病國際高峰論壇上指出，危及生命的嚴重食物過敏，其搶救黃金期只有半小時甚至數分鐘，必須在窒息、休克等現象發生之前，通過肌肉注射腎上腺素施救。

及時識別、診斷嚴重過敏反應對于盡早采取正確搶救措施至關重要。所以，一定要盡快去醫院！

而且，食物過敏尚無有效的根治方法，避免食用致敏食物以防發病和急診搶救仍是目前唯一可行的措施。⑤

對于食物過敏的應對，網友“定焦大叔”經歷女兒過敏后也總結了幾條，跟家長們共勉。④

第一，帶孩子出門，孩子如果有過敏史的話，要記得隨身帶抗過敏藥物，尤其是有哮喘史，一定要隨身帶！發現孩子有過敏反應，比如癢、嘴唇紅腫、身上起包、肚子疼、呼吸困難等，馬上用藥！

第二，打聽好本地哪些醫院有兒科急診，孩子有事不要直接去三甲醫院，他們如果沒有兒科不收你，反而耽誤時間。

第三，家長不要慌，尤其在孩子面前，否則孩子會更加緊張，導致呼吸癥狀加重。

第四，孩子癥狀緩解也要找有搶救能力的醫院，在急診科觀察，確定安全了再走。

第五，非常重要，平時積累一些醫學常識，一定要看靠譜醫生寫的科普文章，尤其是對兒科急癥、意外創傷、心腦血管疾病等，積累一些知識。這些文章和知識在關鍵時刻是能救命的。切記！

信息來源：健康時報